วารสาร·日誌·Journal / 06

Notes from the fermenter.

Field notes on the gut, on the strains, on the patience of fermentation.850 ENTRIES · 48 PAGES

  1. 2022.02.10GUT · 腸

    コーヒーや清涼飲料に代わる現代の健康飲料としてのケフィア

    ทำไมคีเฟอร์กำลังมาแทนกาแฟและน้ำหวานในฐานะเครื่องดื่มยุคใหม่
    Why Kefir Is Replacing Coffee and Soft Drinks as a Modern Health Drink
    1 MIN →
  2. 2022.02.08GUT · 腸

    ケフィアと腸脳相関:発酵乳由来の善玉菌が腸と脳のコミュニケーションを支える

    คีเฟอร์กับ Gut-Brain Axis: จุลินทรีย์จากนมหมักเชื่อมลำไส้กับสมองอย่างไร
    Kefir and the Gut-Brain Axis: How Fermented Milk Microbes Connect Gut and Brain
    1 MIN →
  3. 2022.02.06GUT · 腸

    発酵ケフィアの正しい保存方法:生きた微生物と栄養価を守る

    การเก็บรักษาคีเฟอร์ให้จุลินทรีย์มีชีวิตและคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วน
    Storing Kefir: Keep Live Cultures and Nutritional Value Intact
    1 MIN →
  4. 2022.02.04GUT · 腸

    ケフィアと免疫力:微生物が病気予防を支えるメカニズム

    คีเฟอร์กับภูมิคุ้มกัน: กลไกที่จุลินทรีย์ช่วยเสริมการป้องกันโรค
    Kefir and Immunity: How Microbes Support Disease Prevention
    1 MIN →
  5. 2022.02.02GUT · 腸

    ケフィアのプロバイオティクス:腸が求める善玉菌とその働き

    โพรไบโอติกในคีเฟอร์: สายพันธุ์จุลินทรีย์ที่ลำไส้ต้องการและทำงานอย่างไร
    Probiotics in Kefir: The Good Bacteria Your Gut Needs and How They Work
    1 MIN →
  6. 2022.01.31GUT · 腸

    健康志向の人が毎日ケフィアを飲むべき5つの理由:腸内環境・免疫力・栄養吸収を科学が証明

    5 เหตุผลที่คีเฟอร์ควรอยู่ในรูทีนประจำวันของคนดูแลสุขภาพ
    5 Reasons Why Kefir Belongs in a Health-Conscious Daily Routine
    1 MIN →
  7. 2022.01.29GUT · 腸

    腸内フローラと肌の関係:ケフィアがもたらすGut-Skin Axisの可能性

    คีเฟอร์กับผิวพรรณ: ความเชื่อมโยงระหว่าง Gut-Skin Axis และจุลินทรีย์มีชีวิต
    Kefir for Skin: The Gut-Skin Axis Connection and Live Microorganisms
    1 MIN →
  8. 2022.01.27GUT · 腸

    子どもと高齢者に最適なケフィアの選び方と安全な摂取方法、期待できる健康効果について詳しく解説。年齢別の注意点も紹介

    คีเฟอร์สำหรับเด็กและผู้สูงอายุ: เลือกอย่างไรให้ปลอดภัยและได้ประโยชน์สูงสุด
    Kefir for Children and the Elderly: How to Choose Safely and Maximize Benefits
    1 MIN →
  9. 2022.01.25GUT · 腸

    ケフィアを飲む最適な時間:腸内環境と消化を考慮したタイミング

    ดื่มคีเฟอร์เวลาไหนดีที่สุด? เจาะลึกจากมุมมองจุลินทรีย์และการย่อยอาหาร
    When to Drink Kefir for Gut Health: Timing Your Probiotics
    1 MIN →
  10. 2022.01.23GUT · 腸

    ケフィアとフルーツで作る7つのヘルシードリンク – 微生物を活かすコツとレシピ

    7 สูตรเครื่องดื่มคีเฟอร์ผสมผลไม้ เพิ่มรสชาติโดยไม่ทำลายจุลินทรีย์
    7 Kefir-Fruit Drink Recipes: Enhance Flavour Without Harming Microbes
    1 MIN →
  11. 2022.01.21GUT · 腸

    ウォーターケフィアとミルクケフィア:微生物プロファイルを比較し、あなたの腸に最適な発酵飲料を選ぶ

    Water Kefir กับ Milk Kefir: เปรียบโปรไฟล์จุลินทรีย์และเลือกให้ตรงกับร่างกายคุณ
    Water Kefir vs. Milk Kefir: Microbial Profiles and Your Gut Health
    1 MIN →
  12. 2022.01.20GUT · 腸

    牛乳アレルギーと乳糖不耐症の違い:ケフィアは飲める?

    คนแพ้นมวัวดื่มคีเฟอร์ได้ไหม: ความแตกต่างของ Lactose Intolerance กับ Milk Allergy
    Cow's Milk Allergy vs. Lactose Intolerance: Can You Drink Kefir?
    1 MIN →
  13. 2022.01.18GUT · 腸

    ケフィアと体重管理:研究が示すメカニズムと効果的な飲み方のすべて

    คีเฟอร์กับการควบคุมน้ำหนัก: งานวิจัยบอกอะไรและต้องดื่มอย่างไร
    Kefir and Weight Management: What Research Reveals and How to Drink It
    1 MIN →
  14. 2022.01.16GUT · 腸

    ミルクとケフィアグレインで作る自家製ケフィアの簡単な作り方:初心者のためのステップバイステップガイド

    วิธีทำคีเฟอร์ที่บ้านด้วยนมและเมล็ดคีเฟอร์: คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น
    How to Make Kefir at Home with Milk and Grains: A Beginner's Guide
    1 MIN →
  15. 2022.01.14GUT · 腸

    ケフィアが発酵食品の王様と呼ばれる理由:他の発酵食品との比較

    ทำไมคีเฟอร์ถูกเรียกว่า King of Fermented Foods: เปรียบกับอาหารหมักชนิดอื่น
    Why Kefir is Called the King of Fermented Foods: A Comparison with Other Fermented Foods
    1 MIN →
  16. 2022.01.12GUT · 腸

    ケフィアと腸:便秘・膨満感・逆流性食道炎の緩和を助ける可能性

    คีเฟอร์กับลำไส้: อาจช่วยบรรเทาท้องผูก ท้องอืด และกรดไหลย้อน
    Kefir and Your Gut: May Help Relieve Constipation, Bloating, and Acid Reflux
    1 MIN →
  17. 2022.01.10GUT · 腸

    ケフィアと免疫力:生きた微生物が体内の防御を強化する仕組み

    คีเฟอร์กับภูมิคุ้มกัน: กลไกที่จุลินทรีย์มีชีวิตช่วยเสริมระบบป้องกันร่างกาย
    Kefir and Immunity: How Live Microbes Strengthen Your Defenses
    1 MIN →
  18. 2022.01.08GUT · 腸

    ケフィアが腸内の善玉菌と悪玉菌のバランスをどのように調整するのか、そしてどのように飲むべきか — 科学的メカニズムと実践ガイド

    คีเฟอร์ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อย่างไรและต้องดื่มอย่างไร
    How Kefir Helps Restore Balance to Your Gut Microbiome — A Scientific Approach
    1 MIN →