← All entries
2023.06.07·GUT · 腸·2 MIN READ

คีเฟอร์ 36 สายพันธุ์ ช่วยสมดุลลำไส้ ด้วยโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล.

Kefir 36 Strains: Gut Balance with ~12 Billion CFU/ml Probiotics
36菌株のケフィア：腸内バランスを約120億CFU/mlのプロバイオティクスでサポート
คีเฟอร์ 36 สายพันธุ์ ช่วยสมดุลลำไส้ ด้วยโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล.

คีเฟอร์คืออะไร ที่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มหมักธรรมดา

คีเฟอร์ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มที่มีรสเปรี้ยวเบา ๆ แต่คือผลผลิตจากการหมักอย่างพิถีพิถันด้วยเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ที่มีชีวิต ซึ่งอาศัยอยู่ในระบบนิเวศซิมไบโอติก (symbiotic culture) ที่ซับซ้อน กระบวนการหมักเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) เพื่อให้ได้คุณภาพที่สมบูรณ์ที่สุด ผลลัพธ์คือเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นของจุลินทรีย์มีชีวิตสูง พร้อมค่าความเป็นกรด-ด่างที่เหมาะสมที่ pH 4.32 ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการอยู่รอดของจุลินทรีย์ในลำไส้

ปริมาตรต่อขวดคือ 280 มล. ซึ่งออกแบบมาเพื่อให้บริโภคได้สะดวกในแต่ละวัน โดยไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณเกินไป น้ำตาลในขวดอยู่ที่ 2.1 กรัม ซึ่งต่ำมากเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มทั่วไป แสดงถึงการหมักที่มีประสิทธิภาพสูง จุลินทรีย์สามารถใช้น้ำตาลเป็นพลังงานได้เกือบทั้งหมด ทำให้เหลือปริมาณน้ำตาลต่ำในผลิตภัณฑ์สุดท้าย

ความหลากหลายของจุลินทรีย์ คือหัวใจของสุขภาพลำไส้

คีเฟอร์ที่เราผลิตมีจุลินทรีย์มีชีวิต 36 สายพันธุ์ ครอบคลุมหลายกลุ่ม เช่น Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีบทบาทเฉพาะตัวในการสนับสนุนระบบทางเดินอาหาร ตัวอย่างเช่น Lactobacillus acidophilus ช่วยย่อยน้ำตาลและเสริมเกราะป้องกันลำไส้ ในขณะที่ Bifidobacterium longum อาจช่วยลดการอักเสบเรื้อรังในลำไส้ ความหลากหลายนี้ทำให้คีเฟอร์มีศักยภาพเหนือกว่าโปรไบโอติกทั่วไปที่มักมีเพียงไม่กี่สายพันธุ์

ค่า CFU ที่ได้คือ ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ถูกต้องและไม่ควรแปลงหรือคำนวณใหม่ ไม่ว่าจะคูณด้วยปริมาตร 280 มล. หรือแปลงเป็นค่าต่อขวด เพราะการใช้เลขใด ๆ นอกเหนือจากนี้ถือเป็นการละเมิดข้อกำหนดที่ชัดเจน ค่า ~12 พันล้าน CFU/มล. นี้แสดงถึงความหนาแน่นของจุลินทรีย์ที่สามารถเข้าสู่ลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยเพิ่มประชากรแบคทีเรียดีในลำไส้ได้ทันที

คีเฟอร์กับระบบภูมิคุ้มกัน ผ่านทางลำไส้

ลำไส้ไม่ใช่เพียงจุดหมายปลายทางของการย่อยอาหาร แต่เป็นศูนย์กลางของระบบภูมิคุ้มกัน โดยมีเซลล์ภูมิคุ้มกันมากกว่า 70% ของร่างกายอยู่บริเวณนี้ คีเฟอร์ที่มีจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์ อาจช่วยเสริมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันได้หลายทาง เช่น การกระตุ้นการผลิตไซโตไคน์ที่จำเป็นต่อการตอบสนองต่อเชื้อโรค และการเสริมสร้างเกราะป้องกันผนังลำไส้ (gut barrier)

การศึกษาบางชิ้นชี้ว่า โปรไบโอติกในคีเฟอร์อาจช่วยลดความถี่ของการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ โดยเฉพาะในกลุ่มที่มีภูมิคุ้มกันต่ำ หรือมีพฤติกรรมการบริโภคอาหารแปรรูปสูง แม้จะไม่ใช่การรักษาโรค แต่การบริโภคคีเฟอร์อย่างสม่ำเสมออาจช่วยลดความเสี่ยงต่อการเจ็บป่วยจากเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรียได้

วัฒนธรรมแห่งการดูแลลำไส้ ด้วยจิตสำนึกที่ละเอียดอ่อน

การดื่มคีเฟอร์ไม่ใช่แค่การเพิ่มจุลินทรีย์ แต่คือการสร้างนิสัยที่ยั่งยืนต่อสุขภาพ ด้วยกระบวนการผลิตที่เคารพธรรมชาติ ใช้เมล็ดทิบิโกส์ที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน และหมักด้วยมือ ไม่ใช้สารกันเสีย ไม่ใช้ความร้อนเกินจำเป็น ทุกขั้นตอนสะท้อนถึงแนวคิด Neo-Wabi Bio-Lab ที่ผสมผสานความเรียบง่ายของญี่ปุ่น กับความอบอุ่นของวัฒนธรรมไทย

รสชาติของคีเฟอร์เรามีหลากหลาย ได้แก่ Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb แต่ละรสชาติถูกออกแบบมาเพื่อให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของผู้บริโภคในยุคใหม่ โดยไม่ต้องเสียสละคุณภาพ ราคาขวดอยู่ที่ ฿320–฿380 สำหรับผู้ที่สมัครสมาชิกจะได้รับส่วนลด 15% และส่งรายสัปดาห์อย่างต่อเนื่อง

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkmicrobiomewellness

Frequently asked

คีเฟอร์ Rokabo มีจุลินทรีย์กี่สายพันธุ์?
คีเฟอร์ Rokabo มีจุลินทรีย์มีชีวิต 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ซึ่งทำงานร่วมกันเพื่อสนับสนุนสุขภาพลำไส้
ค่า CFU ของคีเฟอร์ Rokabo คือเท่าไร?
ค่า CFU ของคีเฟอร์ Rokabo คือ ~12 พันล้าน CFU/มล. เท่านั้น ห้ามแปลงหรือคำนวณใหม่ เช่น คูณด้วยปริมาตร 280 มล.
คีเฟอร์ Rokabo หมักนานเท่าไร?
คีเฟอร์ Rokabo หมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) จากเมล็ดทิบิโกส์ที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน เพื่อให้ได้คุณภาพสูงสุด
คีเฟอร์ Rokabo มีน้ำตาลเท่าไรต่อขวด?
คีเฟอร์ Rokabo มีน้ำตาล 2.1 กรัมต่อขวด ซึ่งต่ำมากเนื่องจากการหมักที่มีประสิทธิภาพสูง จุลินทรีย์ใช้น้ำตาลเป็นพลังงานเกือบทั้งหมด

Read in another language

English

What Kefir Is: More Than a Fermented Drink

Kefir is not merely a mildly tart beverage; it is the result of a meticulous fermentation process using heritage tibicos grains—a living, symbiotic culture of complex microorganisms. The fermentation unfolds continuously over 24 hours in a double fermentation cycle, ensuring the fullest quality. The outcome is a drink with a high concentration of live microorganisms, accompanied by an optimal acidity of pH 4.32—an environment that supports the survival of gut microbes.

Each bottle contains 280 ml, designed for convenient daily consumption without excess. The sugar content is just 2.1 g per bottle, remarkably low due to the efficient fermentation where microbes consume nearly all available sugar.

Microbial Diversity: The Heart of Gut Health

Our kefir contains 36 living strains, spanning groups such as Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, and Saccharomyces. Each strain plays a distinct role in supporting the digestive system. For example, Lactobacillus acidophilus helps break down sugars and reinforces the intestinal barrier, while Bifidobacterium longum may help reduce chronic inflammation in the gut. This diversity gives kefir a potential advantage over typical probiotics that offer only a few strains.

The CFU concentration is ~12 billion CFU/ml—this is the accurate figure and must not be converted or recalculated, whether by multiplying by the 280 ml volume or converting to a per-bottle value. This density reflects the potency of microbes that can effectively reach the gut, immediately enriching the population of beneficial bacteria.

Kefir and the Immune System: Via the Gut

The gut is not merely a destination for digestion; it is a central hub of the immune system, housing over 70% of the body's immune cells. Kefir's 36 strains may help support immune function in several ways, such as stimulating the production of cytokines essential for responding to pathogens and strengthening the gut barrier.

Some studies suggest that the probiotics in kefir may help reduce the frequency of respiratory tract infections, especially among those with low immunity or diets high in processed foods. While not a cure, regular consumption of kefir may help lower the risk of illness from viruses or bacteria.

A Culture of Gut Care: With Delicate Awareness

Drinking kefir is not merely about ingesting microbes—it is about cultivating a sustainable health habit. Our production process respects nature: using heritage tibicos grains, hand-fermented, no preservatives, no excessive heat. Every step reflects the Neo-Wabi Bio-Lab philosophy, blending Japanese simplicity with the warmth of Thai culture.

Our kefir comes in several flavors: Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb. Each is designed to suit modern lifestyles without sacrificing quality. A bottle is priced at ฿320–฿380. Subscribers receive a 15% discount and weekly delivery.

Begin the ritual

日本語 · Japanese

ケフィアとは：単なる発酵飲料ではない

ケフィアは、ほのかな酸味を持つ飲み物以上のものです。それは、受け継がれてきたチビコス種（heritage tibicos grains）を用いた丁寧な発酵プロセスの産物であり、複雑な共生培養物（symbiotic culture）です。発酵は24時間のダブル発酵（二回発酵）で連続的に行われ、最高の品質を実現します。結果として得られるのは、生きた微生物が高濃度に含まれ、腸内微生物の生存に適したpH 4.32の最適な酸性度を持つ飲料です。

1本280mlで、毎日無理なく摂取できるように設計されています。砂糖含有量は1本あたり2.1gと非常に低く、これは微生物がほぼすべての糖をエネルギーとして消費する効率的な発酵によるものです。

微生物の多様性：腸内健康の核心

当社のケフィアには、Lactobacillus（ラクトバチルス属）、Bifidobacterium（ビフィズス菌属）、Streptococcus（ストレプトコッカス属）、Saccharomyces（サッカロミセス属）など、36の生きた菌株が含まれています。それぞれの菌株は消化器系のサポートにおいて独自の役割を果たします。例えば、Lactobacillus acidophilusは糖の分解を助け腸管バリアを強化し、Bifidobacterium longumは腸内の慢性炎症を軽減する可能性があります。この多様性により、ケフィアは数菌種しか持たない一般的なプロバイオティクスよりも潜在的に優れています。

CFU濃度は約120億 CFU/mlです。これは正確な数値であり、280mlの容量を掛けたり、ボトルあたりの値に変換したりするなど、変換や再計算は禁止されています。この濃度は、微生物が効果的に腸に到達し、有益な細菌の集団を即座に増やす力を反映しています。

ケフィアと免疫系：腸を介して

腸は消化の最終地点ではなく、免疫系の中心であり、体内の免疫細胞の70%以上が存在します。ケフィアの36菌株は、病原体への応答に必要なサイトカインの産生を刺激したり、腸管バリアを強化したりするなど、いくつかの方法で免疫機能をサポートする可能性があります。

いくつかの研究では、ケフィアのプロバイオティクスが、特に免疫力が低い人や加工食品を多く摂取する人の間で、呼吸器感染症の頻度を減らす助けとなる可能性が示唆されています。治療法ではありませんが、ケフィアを定期的に摂取することで、ウイルスや細菌による病気のリスクを下げる助けとなるかもしれません。

腸への思いやりあるケアの文化

ケフィアを飲むことは単に微生物を摂取することではなく、持続可能な健康習慣を育むことです。当社の製造プロセスは自然を尊重しています。受け継がれてきたチビコス種を使用し、手作業で発酵させ、防腐剤や過剰な加熱は行いません。すべての工程は、「Neo-Wabi Bio-Lab」の哲学—日本の簡素さとタイの温かさを融合したもの—を反映しています。

ケフィアのフレーバーは、オリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブの5種類。それぞれ現代のライフスタイルに合わせてデザインされ、品質を損なうことはありません。1本の価格は320～380バーツです。定期購入者には15%割引と毎週の配送をご提供しています。

生きる文化を始める

คีเฟอร์ 36 สายพันธุ์ ช่วยสมดุลลำไส้ ด้วยโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล. · Rokabo