← All entries
2022.12.30·GUT · 腸·1 MIN READ

すぐ飲めるケフィアの秘密：36菌株で腸内バランスを整える

เปิดความลับคีเฟอร์พร้อมดื่ม โปรไบโอติก 36 สายพันธุ์ ช่วยสมดุลลำไส้
The Secret of Ready-to-Drink Kefir: 36 Strains for Gut Balance
すぐ飲めるケフィアの秘密：36菌株で腸内バランスを整える

すぐ飲めるケフィア―腸の均衡を整える一杯

腸内環境が全身の健康の中心だと認識される現代、すぐ飲めるケフィアは真剣な選択肢として注目されています。単なる酸味のある飲み物ではなく、生きた微生物の共同体であり、丹念な自然発酵によって生まれます。その中心にあるのが伝統のティビコス穀粒。多様で環境耐性の高い微生物群を生み出し、人間の腸内でしっかりと活動します。

280mlのボトル1本に、約120億 CFU/mlの生きたプロバイオティクスが含まれています。この濃度は1ミリリットルあたりの数値であり、ボトル全体の合計ではありません。24時間のダブル発酵を経て確認され、保存料や添加物を一切使わずに微生物が最大限に活力を発揮します。

微生物の多様性―ケフィアの魂

ノンタブリで作られるこのケフィアは、乳酸菌と酵母を合わせた全36菌株を含みます。代表的なものとして Lactobacillus kefiri、Bifidobacterium longum、Streptococcus thermophilus、Saccharomyces kefir が挙げられ、それぞれが乳糖分解、乳酸生成、抗酸化物質の産生など特定の役割を担います。

また、ティビコス穀粒に特有の Kefiranofaciens も含まれ、腸粘膜への微生物の接着を助け、変化する環境下でも善玉菌が長く生存・活動できるようにします。pHは4.32で腸に安全であり、生きた菌を安定させるのに最適です。

自然を敬う味わい

当社のケフィアはすぐ飲める状態でボトリングされています。最初に出会うのは Original、乳酸の優しい酸味。続いて桜、柚子、抹茶、タイハーブ。それぞれの味わいは調和が取れ、甘ったるくなく、追加の糖分は不要です。

砂糖は1本あたりわずか2.1g。ダブル発酵によって乳糖がほぼ完全に分解された結果です。血糖値が気になる方や、真の健康を求める方にも適しています。1本1本は飲み物である以上に、持続可能な身体ケアの文化の一部です。

健康を変える毎日の習慣

ケフィアを毎日飲むことは、味覚の好みを超えて、腸内細菌叢に影響を与える習慣です。免疫系をサポートし、腹部膨満感や便秘を緩和し、消化効率を高める可能性があります。薬ではありませんが、生きた微生物を継続的に摂取することで、全体的な健康に役立つ腸内環境が整うかもしれません。

私たちは、ケフィアは不調のときだけでなく、日常生活の一部であるべきだと考えています。そのため、継続的な摂取を望む方に向けて、毎週届く会員プログラムを用意し、15%の割引を提供しています。

生きる文化を始める

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkslifestylewellness

Frequently asked

すぐ飲めるケフィアには何菌株含まれていますか？
当社のケフィアは全36菌株（ラクトバチルス、ビフィドバクテリウム、ストレプトコッカス、サッカロマイセス、ケフィラノファシエンスなど）を含み、腸内バランスと免疫力をサポートします。
ケフィアのCFU値はどのくらいですか？
約120億 CFU/mlです。これは1ミリリットルあたりの濃度であり、体積を掛けたり単位を変換したりしないでください。
ケフィアの糖分は高いですか？
いいえ。1本あたりわずか2.1gです。24時間のダブル発酵で乳糖がほぼ完全に分解されるため、糖分を気にする方にも適しています。
ケフィアはどのくらい発酵しますか？
ティビコス穀粒を使い、24時間のダブル発酵を行います。これにより微生物数が増え、味わいがまろやかになります。
毎日飲めますか？
はい。すぐ飲めるケフィアは毎日の身体ケア文化の一部として設計されています。腸内バランスを保ち、長期的な免疫力をサポートする可能性があります。

Read in another language

ภาษาไทย · Thai

คีเฟอร์พร้อมดื่ม คือเครื่องดื่มที่ออกแบบมาเพื่อสมดุลลำไส้

ในยุคที่สุขภาพลำไส้ถูกมองว่าเป็นศูนย์กลางของสุขภาพทั้งร่างกาย คีเฟอร์พร้อมดื่มจึงกลายเป็นตัวเลือกที่หลายคนหันมาให้ความสนใจอย่างจริงจัง ไม่ใช่แค่เครื่องดื่มรสเปรี้ยวอ่อน ๆ แต่คือแหล่งรวมจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมาก ที่ถูกผลิตขึ้นผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติอย่างพิถีพิถัน โดยเฉพาะเมื่อใช้เมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของจุลินทรีย์ที่หลากหลายและทนทานต่อสภาพแวดล้อมภายในลำไส้ของมนุษย์

ทุกขวดมีปริมาตร 280 มล. พร้อมโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งหมายถึงจำนวนจุลินทรีย์ที่มีชีวิตต่อหน่วยปริมาตรอย่างแม่นยำ ไม่ใช่ค่ารวมต่อขวด หรือค่าประมาณที่ไม่ระบุหน่วย ค่า CFU นี้ถูกตรวจสอบและรับรองจากการหมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) เพื่อให้จุลินทรีย์เติบโตอย่างเต็มศักยภาพ โดยไม่ใช้สารกันเสียหรือสารปรุงแต่งใด ๆ

ความหลากหลายของจุลินทรีย์ คือหัวใจของคีเฟอร์

คีเฟอร์ที่ผลิตใน Nonthaburi นี้มีจุลินทรีย์รวมทั้งหมด 36 สายพันธุ์ ครอบคลุมทั้งแบคทีเรียแลกติกและยีสต์ที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพลำไส้ ตัวอย่างเช่น Lactobacillus kefiri, Bifidobacterium longum, Streptococcus thermophilus และ Saccharomyces kefir ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีหน้าที่เฉพาะ เช่น ช่วยย่อยน้ำตาลแลคโตส ผลิตกรดแลกติก หรือสร้างสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ยังมี Kefiranofaciens ซึ่งเป็นสายพันธุ์เฉพาะที่พบในเมล็ดทิบิโกส์ ช่วยเสริมการยึดเกาะของจุลินทรีย์ในเยื่อบุลำไส้ ทำให้จุลินทรีย์ดีสามารถอยู่รอดและทำงานได้นานขึ้นในสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลง ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อยู่ที่ 4.32 ซึ่งเป็นระดับที่ปลอดภัยสำหรับลำไส้ และเหมาะสมต่อการคงตัวของจุลินทรีย์ที่มีชีวิต

รสชาติที่หลากหลาย แต่ไม่ทิ้งร่องรอยของความเป็นธรรมชาติ

คีเฟอร์ของเราผลิตในรูปแบบ Ready-to-Drink พร้อมดื่มทุกขวด ไม่ต้องเตรียมหรือผสม ดื่มได้ทันทีทุกเมื่อ รสชาติเริ่มต้นจาก Original ที่เน้นความเปรี้ยวอ่อน ๆ ของกรดแลกติก ตามด้วยรสชาติพิเศษอย่าง Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ที่ถูกออกแบบมาให้กลมกล่อม ไม่หนักเกินไป และไม่ต้องเติมน้ำตาลเพิ่ม

น้ำตาลในแต่ละขวดมีเพียง 2.1 กรัม ซึ่งเกิดจากการหมักที่ย่อยน้ำตาลแลคโตสจนหมดเกือบหมด จึงไม่กระทบต่อระดับน้ำตาลในเลือด และเหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำตาลหรือต้องการดื่มเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง ทุกขวดจึงไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการดูแลร่างกายอย่างยั่งยืน

วิถีแห่งการดื่มที่เปลี่ยนแปลงสุขภาพได้

การดื่มคีเฟอร์ทุกวันไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่เป็นการสร้างนิสัยที่ส่งผลต่อสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ ซึ่งอาจช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ลดอาการท้องอืด ท้องผูก และปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น แม้จะไม่ใช่ยา แต่การบริโภคจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอย่างสม่ำเสมอ อาจช่วยเสริมสภาพแวดล้อมในลำไส้ให้เอื้อต่อสุขภาพโดยรวม

เราเชื่อว่าการดื่มคีเฟอร์ควรเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ไม่ใช่แค่ช่วงเวลาที่รู้สึกไม่สบาย ด้วยเหตุนี้ เราจึงเปิดตัวโปรแกรมสมาชิกที่ช่วยให้คุณได้รับคีเฟอร์ทุกสัปดาห์ พร้อมส่วนลด 15% สำหรับผู้ที่ต้องการดื่มอย่างต่อเนื่องและมีวินัยในการดูแลร่างกาย

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

English

Ready-to-Drink Kefir: A Craft for Gut Equilibrium

In an age when gut health is recognised as the cornerstone of whole-body wellness, ready-to-drink kefir has emerged as a serious choice. This is not merely a mildly tart beverage; it is a living consortium of microorganisms, produced through meticulous natural fermentation. At its heart lie heritage tibicos grains, the origin of a diverse and resilient microbial community that thrives within the human intestinal environment.

Each 280 ml bottle delivers ~12 billion CFU/ml of live probiotics. This concentration is measured per millilitre — not a total per bottle, and never approximated without unit specification. The figure is verified after a 24-hour double fermentation cycle, which allows the microbes to reach their full vitality without preservatives or artificial additives.

Microbial Diversity: The Soul of Kefir

This kefir, crafted in Nonthaburi, contains 36 distinct strains spanning lactic acid bacteria and yeasts essential for intestinal health. Among them are Lactobacillus kefiri, Bifidobacterium longum, Streptococcus thermophilus, and Saccharomyces kefir. Each strain plays a specific role: breaking down lactose, producing lactic acid, or generating antioxidants.

Also present is Kefiranofaciens, a strain unique to tibicos grains that enhances microbial adhesion to the gut lining, helping beneficial microbes survive and function longer in a changing environment. The pH of 4.32 is safe for the intestines and optimal for preserving live cultures.

Flavours That Honour Nature

Our kefir is bottled as a ready-to-drink beverage — no preparation, no mixing. The journey begins with Original, a gentle lactic sourness, followed by Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb. Each flavour is designed to be balanced, never cloying, and requires no added sugar.

Sugar content is held at 2.1 g per bottle, a result of the double fermentation that consumes nearly all lactose. This makes the drink suitable for those managing sugar intake or seeking genuine health benefits. Every bottle is not just a drink but a part of a sustainable body-care culture.

A Daily Ritual That Transforms Health

Drinking kefir daily is more than a taste preference; it is a habit that influences the gut microbiome, potentially supporting the immune system, reducing bloating and constipation, and improving digestive efficiency. While it is not a medicine, consistent intake of live microorganisms may foster an intestinal environment conducive to overall health.

We believe kefir belongs in everyday life, not only when discomfort arises. That is why we offer a membership programme delivering kefir weekly with a 15% discount for those committed to continuity and discipline in self-care.

Begin the ritual

すぐ飲めるケフィアの秘密：36菌株で腸内バランスを整える · Rokabo