What is Rokabo kefir?

Rokabo is a living probiotic kefir brewed in Nonthaburi, Thailand. It contains 36 living strains of beneficial bacteria and yeast cultured from heritage tibicos grains, fermented for 24 hours with no added sugar.

How is Rokabo kefir different from yogurt?

Kefir contains far more strains (36 vs ~3 in yogurt) including beneficial yeasts. It is more digestible than milk and yogurt, easier on lactose-intolerant guts, and finishes with a quiet effervescence from the fermentation.

When should I drink Rokabo kefir?

Four moments work well: on waking (06:30), before noon (11:00), after the afternoon tea (16:00), and before sleep (21:30). The morning serving feeds your gut for the day; the evening serving feeds it while you dream.

Where is Rokabo brewed?

Rokabo is brewed weekly in Nonthaburi, Thailand, from heritage tibicos grains carried since 1903. We deliver across Bangkok, Chiang Mai, and Phuket.

← All entries

2024.11.19·GUT · 腸·1 MIN READ

すぐ飲めるケフィア：腸内細菌を徐々に補う穏やかな選択

คีเฟอร์พร้อมดื่ม เหมาะกับใครที่อยากเสริมแบคทีเรียดีแบบค่อยเป็นค่อยไป

Ready-to-Drink Kefir: A Gentle Way to Gradually Boost Gut Bacteria

すぐ飲めるケフィア：腸内ケア初心者に優しい選択肢

プロバイオティクスを摂り始めて腸内環境を整えることは、一晩で変わる必要はありません。初めての方や消化器系が敏感な方には、すぐ飲めるケフィアが最適な入口です。バランスの取れた微生物濃度と親しみやすい味わいで、無理なく日常に取り入れられます。Rokaboのケフィアは、伝統的なチビコスグレインから24時間のダブル発酵で醸され、微生物が十分に成長しつつグレインの自然な構造が保たれます。その結果、類を見ない多様性と安定性を持つ微生物群が生まれます。

他に類を見ない微生物の多様性

Rokaboのすぐ飲めるケフィアには、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces、Kefiranofaciens を含む36菌株が含まれています。各菌株は消化と免疫を支える独自の役割を果たします。例えば、Lactobacillus は腸内の病原菌を抑え、Bifidobacterium は栄養吸収を促進し慢性炎症を軽減します。この多様性は腸内フローラのバランスを効果的に整えるだけでなく、定期的に摂取する際の体の適応をよりスムーズにします。

安全性を考慮したCFUとpH

Rokaboのすぐ飲めるケフィアは、約120億 CFU/ml という高いながらも体が十分に許容できる濃度を提供し、膨満感や不快感などの副作用リスクを最小限に抑えます。pHは4.32で、プロバイオティクスの腸内での生存を助け、有害な微生物の増殖を抑制するよう設計されています。1本280mlは一回分に適した量で、一度に摂りすぎる心配はありません。

自然を損なわない多彩なフレーバー

Rokaboは、オリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブなど多彩なフレーバーを提供。すべて天然発酵で製造され、砂糖や保存料は添加されていません。1本あたりの砂糖はわずか2.1gで、一般的な発酵飲料よりはるかに少なく、糖質制限中の方や低カロリーの健康飲料をお求めの方に適しています。優しく自然な味わいで、ケフィアを日常の一部として無理なく取り入れていただけます。

生きる文化を始める

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkslifestyle-healthmicrobiome

Frequently asked

すぐ飲めるケフィアは発酵食品初心者に適していますか？

はい、Rokaboのケフィアはマイルドな味、pH4.32、約120億CFU/mlの適切なプロバイオティクス量で、初心者が膨満感や排便異常なく適応できます。

すぐ飲めるケフィアは糖分が多いですか？

いいえ、1本あたりわずか2.1gの砂糖しか含まれていません。24時間のダブル発酵でほとんどの糖が消費されるため、糖質管理に影響しません。

すぐ飲めるケフィアには何種類の菌株が含まれていますか？

Rokaboのすぐ飲めるケフィアには、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces、Kefiranofaciensを含む36菌株が含まれ、腸内フローラを包括的にサポートします。

ケフィアのCFU値はいくらですか？

Rokaboのすぐ飲めるケフィアは約120億CFU/mlで、高いですが体が適応できるレベルであり、過剰摂取の心配はありません。

Read in another language

ภาษาไทย · Thai

คีเฟอร์พร้อมดื่ม คือทางเลือกที่อ่อนโยนสำหรับผู้เริ่มต้นดูแลลำไส้

การเริ่มต้นดูแลสุขภาพลำไส้ด้วยการเสริมโปรไบโอติก ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงทุกอย่างในพริบตา สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มต้น หรือมีระบบย่อยที่ไวต่อการเปลี่ยนแปลง การดื่มคีเฟอร์พร้อมดื่มจึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมที่สุด ด้วยความเข้มข้นของจุลินทรีย์ที่สมดุล และรสชาติที่เข้ากับทุกเพศทุกวัย ทำให้สามารถบริโภคได้อย่างต่อเนื่องโดยไม่รู้สึกกดดัน คีเฟอร์จาก Rokabo ถูกหมักจากเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) เป็นเวลา 24 ชั่วโมงสองรอบ ช่วยให้จุลินทรีย์มีโอกาสเติบโตอย่างเต็มที่ โดยไม่กระทบต่อโครงสร้างธรรมชาติของเมล็ด ทำให้ได้คีเฟอร์ที่มีความหลากหลายของสายพันธุ์สูง

ความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่ไม่เหมือนใคร

คีเฟอร์พร้อมดื่มของ Rokabo มีจุลินทรีย์รวมทั้งหมด 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces และ Kefiranofaciens ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีบทบาทเฉพาะด้านในการสนับสนุนระบบย่อยอาหารและภูมิคุ้มกัน ตัวอย่างเช่น Lactobacillus ช่วยยับยั้งแบคทีเรียก่อโรคในลำไส้ ในขณะที่ Bifidobacterium ช่วยส่งเสริมการดูดซึมสารอาหาร และลดการอักเสบเรื้อรัง ความหลากหลายนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มประสิทธิภาพในการปรับสมดุลจุลินทรีย์ แต่ยังช่วยให้ร่างกายปรับตัวได้ดีขึ้นเมื่อเริ่มรับประทานเป็นประจำ

ค่า CFU และค่า pH ที่ออกแบบมาเพื่อความปลอดภัย

คีเฟอร์พร้อมดื่มของ Rokabo มีปริมาณโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่สูงพอสมควร แต่ยังคงอยู่ในระดับที่ร่างกายสามารถปรับตัวได้โดยไม่เกิดอาการข้างเคียงรุนแรง ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อยู่ที่ 4.32 ซึ่งเป็นค่าที่เหมาะสมสำหรับการอยู่รอดของจุลินทรีย์ในลำไส้ และช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ก่อโรค ทั้งนี้ ปริมาตรต่อขวดคือ 280 มล. ซึ่งออกแบบมาให้บริโภคได้ครั้งละพอเหมาะ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องปริมาณมากเกินไปในวันเดียว

รสชาติที่หลากหลาย แต่ไม่ทิ้งร่องรอยของความเป็นธรรมชาติ

Rokabo นำเสนอรสชาติที่หลากหลาย ได้แก่ Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ทุกสูตรผ่านกระบวนการหมักธรรมชาติ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันเสีย น้ำตาลในแต่ละขวดอยู่ที่ 2.1 กรัม ซึ่งต่ำกว่าเครื่องดื่มหมักทั่วไปมาก ทำให้เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำตาล หรือต้องการดื่มเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องกังวลเรื่องพลังงานสูง รสชาติที่อ่อนโยนและเป็นธรรมชาติช่วยให้การดื่มคีเฟอร์กลายเป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตได้อย่างราบรื่น

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

English

Ready-to-Drink Kefir: A Gentle Option for Beginners in Gut Care

Starting to care for your gut by adding probiotics doesn't mean an overnight transformation. For those just beginning or with a sensitive digestive system, ready-to-drink kefir is an ideal entry point. Its balanced microbial concentration and approachable flavour make it easy to incorporate into daily life without pressure. Rokabo's kefir is fermented from heritage tibicos grains through a 24-hour double fermentation, allowing the microbes to thrive fully while preserving the grains' natural structure. The result is a uniquely diverse and stable community of microorganisms.

Unmatched Microbial Diversity

Each bottle of Rokabo's ready-to-drink kefir contains 36 strains, including Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces, and Kefiranofaciens. Each strain plays a distinct role in supporting digestion and immunity. For instance, Lactobacillus helps inhibit pathogenic bacteria in the gut, while Bifidobacterium promotes nutrient absorption and reduces chronic inflammation. This diversity not only enhances the effectiveness of gut flora balance but also helps the body adapt more smoothly when consumed regularly.

CFU and pH Designed for Safety

Rokabo's ready-to-drink kefir provides approximately ~12 billion CFU/ml — a concentration that is substantial yet well-tolerated by the body, minimising the risk of side effects such as bloating or discomfort. The pH of 4.32 is carefully calibrated to support probiotic survival in the gut and inhibit the growth of harmful microbes. Each 280 ml bottle is portioned for a single serving, removing any concern about consuming too much in one day.

Diverse Flavours Without Compromising Nature

Rokabo offers a variety of flavours — Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb — all produced through natural fermentation without added sugar or preservatives. Each bottle contains only 2.1 g of sugar, far less than typical fermented drinks, making it suitable for those managing sugar intake or seeking a low-calorie health option. The gentle, natural taste allows kefir to become a seamless part of your daily routine.

Begin the ritual