What is Rokabo kefir?

Rokabo is a living probiotic kefir brewed in Nonthaburi, Thailand. It contains 36 living strains of beneficial bacteria and yeast cultured from heritage tibicos grains, fermented for 24 hours with no added sugar.

How is Rokabo kefir different from yogurt?

Kefir contains far more strains (36 vs ~3 in yogurt) including beneficial yeasts. It is more digestible than milk and yogurt, easier on lactose-intolerant guts, and finishes with a quiet effervescence from the fermentation.

When should I drink Rokabo kefir?

Four moments work well: on waking (06:30), before noon (11:00), after the afternoon tea (16:00), and before sleep (21:30). The morning serving feeds your gut for the day; the evening serving feeds it while you dream.

Where is Rokabo brewed?

Rokabo is brewed weekly in Nonthaburi, Thailand, from heritage tibicos grains carried since 1903. We deliver across Bangkok, Chiang Mai, and Phuket.

← All entries

2025.01.15·GUT · 腸·1 MIN READ

คีเฟอร์พร้อมดื่ม ดื่อง่าย ดูแลลำไส้ดีด้วยจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์

Ready-to-Drink Kefir: 36 Strains for Daily Gut Balance

すぐ飲めるケフィア：36菌株で毎日の腸内バランスを

คีเฟอร์พร้อมดื่ม ดื่อง่าย ดูแลลำไส้ดีด้วยจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์

คีเฟอร์พร้อมดื่ม จุลินทรีย์มีชีวิตที่แท้จริงในขวดเดียว

คีเฟอร์พร้อมดื่มจาก Rokabo คือเครื่องดื่มหมักที่ออกแบบมาเพื่อผู้ที่เริ่มต้นดูแลสุขภาพอย่างต่อเนื่อง โดยไม่ต้องลงมือหมักเอง ทุกขวดมีปริมาตร 280 มล. ที่บรรจุจุลินทรีย์มีชีวิตจำนวนมากในทุกขวด 280 มล. ด้วยค่า CFU ที่สูงถึง ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ได้จากการหมักอย่างพิถีพิถัน 24 ชั่วโมงสองรอบ จากเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ที่สืบทอดต่อเนื่องตั้งแต่ปี 2019

กระบวนการหมักแบบ double fermentation ช่วยให้จุลินทรีย์แต่ละสายพันธุ์ได้พัฒนาอย่างเต็มที่ โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่มีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพลำไส้ เช่น Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces รวมถึง Kefiranofaciens ที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมเกราะป้องกันผนังลำไส้ ทุกขวดจึงไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นแหล่งรวมจุลินทรีย์ที่หลากหลายและมีชีวิตจริง

ค่าความเป็นกรด-ด่างของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ pH 4.32 ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมสำหรับการคงอยู่ของจุลินทรีย์มีชีวิตในขณะเดียวกันก็ปลอดภัยต่อระบบย่อยอาหารของมนุษย์ น้ำตาลในแต่ละขวดอยู่ที่ 2.1 กรัม ซึ่งต่ำเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มทั่วไป ทำให้เหมาะกับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพโดยไม่ต้องกังวลเรื่องน้ำตาลเกินพอดี

36 สายพันธุ์ คือหัวใจของสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้

ความหลากหลายของจุลินทรีย์คือหัวใจสำคัญของสุขภาพลำไส้ คีเฟอร์จาก Rokabo ประกอบด้วยจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์ ที่ไม่เพียงแต่ช่วยเสริมจำนวนแบคทีเรียดี แต่ยังช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการดำรงอยู่ของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ ความหลากหลายนี้ช่วยลดโอกาสที่จุลินทรีย์ก่อโรคจะแพร่กระจายได้ เพราะจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากจะแข่งขันกันในพื้นที่เดียวกัน

แต่ละสายพันธุ์มีบทบาทเฉพาะ เช่น Lactobacillus acidophilus ที่ช่วยย่อยน้ำตาลและลดการอักเสบในลำไส้ Bifidobacterium longum ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอารมณ์ผ่านแกนลำไส้-สมอง ส่วน Streptococcus thermophilus ช่วยย่อยแลคโตสได้ดีขึ้น ขณะที่ Saccharomyces boulardii อาจช่วยลดอาการท้องเสียจากเชื้อแบคทีเรียหรือการใช้ยาปฏิชีวนะ ทั้งหมดนี้ทำงานร่วมกันอย่างเป็นระบบ

การมีจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์ ไม่ใช่แค่ตัวเลข แต่เป็นกลยุทธ์ทางชีวภาพที่ออกแบบมาเพื่อให้เกิด synergistic effect หรือผลรวมที่มากกว่าการรวมกันของแต่ละตัว ซึ่งช่วยให้ร่างกายสามารถปรับตัวและตอบสนองต่อสภาพแวดล้อมภายในลำไส้ได้ดีขึ้น โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาลำไส้ไม่สมดุลจากวิถีชีวิตสมัยใหม่

วิถีชีวิตสมัยใหม่ ทำลายสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อย่างไร

ในยุคที่อาหารแปรรูป น้ำตาลสูง และความเครียดเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ถูกทดสอบอย่างต่อเนื่อง อาหารที่มีน้ำตาลและแป้งขัดขาวสูง ทำให้แบคทีเรียก่อโรคเติบโตได้เร็วขึ้น ในขณะที่การใช้ยาปฏิชีวนะโดยไม่จำเป็น อาจฆ่าทั้งแบคทีเรียดีและแบคทีเรียไม่ดีไปพร้อมกัน ทำให้ระบบลำไส้เสียสมดุล

การนอนหลับไม่เพียงพอ ความเครียดเรื้อรัง และการออกกำลังกายต่ำ ก็ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ในลำไส้ เพราะฮอร์โมนความเครียด เช่น คอร์ติซอล มีผลต่อการไหลเวียนของเลือดในลำไส้ และลดการสร้างสารอาหารที่จุลินทรีย์ต้องการ ทำให้จุลินทรีย์ดีอ่อนแอลง

เมื่อสมดุลของจุลินทรีย์เสียไป อาจเกิดอาการท้องอืด ท้องผูก ท้องเสียเรื้อรัง หรือแม้แต่อาการอักเสบเรื้อรังในลำไส้ ซึ่งอาจส่งผลต่อภูมิคุ้มกัน ความรู้สึกนึกคิด และสุขภาพผิวได้ ดังนั้น การดูแลลำไส้จึงไม่ใช่แค่เรื่องของระบบย่อยอาหาร แต่เป็นพื้นฐานของสุขภาพทั้งร่างกายและจิตใจ

ดื่มคีเฟอร์ทุกวัน คือการสร้างวัฒนธรรมที่มีชีวิต

การดื่มคีเฟอร์พร้อมดื่มทุกวัน ไม่ใช่แค่การเสริมโปรไบโอติก แต่คือการสร้างนิสัยที่สอดคล้องกับธรรมชาติของร่างกาย ทุกครั้งที่ดื่ม คุณกำลังส่งจุลินทรีย์มีชีวิตจำนวนมากเข้าสู่ลำไส้ เพื่อช่วยเสริมสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการดำรงอยู่ของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์

ผลิตภัณฑ์มีรสชาติหลากหลาย เช่น Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ที่สะท้อนความเป็นไทยและญี่ปุ่นในเวลาเดียวกัน ด้วยการออกแบบในแนว Neo-Wabi Bio-Lab ที่ผสมผสานความเรียบง่ายของญี่ปุ่นกับความอบอุ่นของวัฒนธรรมไทย ทำให้การดื่มคีเฟอร์ไม่ใช่แค่การดูแลสุขภาพ แต่เป็นส่วนหนึ่งของวิถีชีวิตที่มีจิตสำนึก

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

kefirprobioticsgut-healthfermented-beveragelifestylemicrobiome

Frequently asked

คีเฟอร์พร้อมดื่มมีจุลินทรีย์กี่ชนิด?

คีเฟอร์พร้อมดื่มจาก Rokabo มีจุลินทรีย์ทั้งหมด 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces และ Kefiranofaciens ซึ่งช่วยเสริมสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้

ค่า CFU ของคีเฟอร์คือเท่าไร?

คีเฟอร์พร้อมดื่มมีจุลินทรีย์ ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ได้จากการหมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ ด้วยเมล็ดทิบิโกส์โบราณ

คีเฟอร์มีน้ำตาลสูงไหม?

ไม่สูง คีเฟอร์พร้อมดื่มมีน้ำตาลเพียง 2.1 กรัมต่อขวด 280 มล. ซึ่งต่ำเมื่อเทียบกับเครื่องดื่มทั่วไป และเป็นน้ำตาลธรรมชาติจากกระบวนการหมัก

ควรดื่มคีเฟอร์วันละกี่ขวด?

แนะนำให้ดื่มวันละ 1 ขวด 280 มล. เพื่อเสริมจุลินทรีย์มีชีวิตอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในผู้ที่เริ่มต้นดูแลสุขภาพลำไส้

Read in another language

English

The Bottle That Holds a Living Culture

Ready-to-drink kefir from Rokabo is a fermented beverage designed for those beginning a consistent journey of gut care, without the need to ferment at home. Each 280 ml bottle contains a dense population of live microorganisms, with a concentration of approximately 12 billion CFU per milliliter. This concentration is achieved through a meticulous double fermentation lasting 24 hours, using heritage tibicos grains that have been continuously cultivated since 2019.

The double fermentation process allows each strain to develop fully — especially those with key roles in gut health, such as Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, and Saccharomyces, as well as Kefiranofaciens, which is known to support the intestinal barrier. Every bottle is not just a drink; it is a living reservoir of microbial diversity.

The pH of the product is 4.32 — a level that preserves the viability of live microorganisms while remaining gentle on the human digestive system. Each bottle contains only 2.1 grams of sugar, significantly lower than most commercial beverages, making it suitable for those who wish to care for their health without excessive sugar intake.

36 Strains: The Heart of Microbial Balance

The diversity of microorganisms is central to gut health. Rokabo's kefir contains 36 strains that not only replenish beneficial bacteria but also create an environment where they can thrive. This diversity reduces the opportunity for pathogenic microbes to dominate, as the living community competes for the same ecological space.

Each strain has a specific role. Lactobacillus acidophilus helps break down sugars and reduces inflammation in the gut. Bifidobacterium longum is associated with mood regulation via the gut–brain axis. Streptococcus thermophilus improves lactose digestion, while Saccharomyces boulardii may help reduce diarrhea caused by bacterial infections or antibiotic use. Together, they work in a coordinated system.

Having 36 strains is not merely a number — it is a biological strategy designed for a synergistic effect, where the combined action exceeds the sum of individual contributions. This allows the body to adapt and respond more effectively to changes in the intestinal environment, especially for those whose gut balance has been disrupted by modern lifestyles.

How Modern Life Disrupts Gut Microbiota

In an era of processed foods, high sugar intake, and chronic stress, the gut microbiota is constantly challenged. Diets rich in refined sugars and starches promote the rapid growth of opportunistic bacteria. Meanwhile, unnecessary antibiotic use can wipe out both beneficial and harmful bacteria, leaving the system imbalanced.

Insufficient sleep, chronic stress, and low physical activity also affect gut microbial growth. Stress hormones like cortisol alter blood flow to the intestines and reduce the availability of nutrients that beneficial microbes need, weakening their presence.

When the microbial balance is disturbed, symptoms such as bloating, constipation, chronic diarrhea, or even low-grade intestinal inflammation may appear. These can affect immunity, mood, and skin health. Caring for the gut is therefore not just about digestion — it is foundational for both physical and mental well-being.

Drinking Kefir Daily: Cultivating a Living Habit

Consuming ready-to-drink kefir every day is more than probiotic supplementation — it is a practice aligned with the body's natural rhythms. With each bottle, you introduce a large number of live microorganisms into your gut, helping to build an environment where beneficial bacteria can flourish.

The product comes in a variety of flavors, including Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb — reflecting both Thai and Japanese sensibilities. Designed in the Neo-Wabi Bio-Lab style, it blends Japanese minimalism with the warmth of Thai culture, making kefir consumption not just a health routine but part of a mindful lifestyle.

Begin the ritual

日本語 · Japanese

生きた培養液が詰まった一瓶

Rokaboのすぐ飲めるケフィアは、自宅で発酵させる手間をかけずに、腸内ケアを始めたい方のために作られた発酵飲料です。280mlのボトルには、約120億CFU/mlという高濃度の生きた微生物が含まれています。この濃度は、2019年から受け継がれてきた伝統的なティビコスグレインを用いた、24時間のダブル発酵によって実現されています。

ダブル発酵のプロセスは、それぞれの菌株が十分に成長することを可能にします。特に腸内健康に重要な役割を果たすLactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces、そして腸壁の保護を助けるとされるKefiranofaciensなどの株が含まれています。一瓶は単なる飲料ではなく、多様な生きた微生物のリザーバーです。

製品のpHは4.32。これは生きた微生物の生存率を保ちながら、人間の消化器系に優しいレベルです。一瓶あたりの糖質は2.1グラムと、市販の飲料と比較して非常に低く、過剰な糖質摂取を気にせず健康を気遣いたい方に適しています。

36菌株：腸内バランスの核心

微生物の多様性は腸内健康の中心です。Rokaboのケフィアには36菌株が含まれており、善玉菌を補充するだけでなく、それらが活躍できる環境を作り出します。この多様性は、病原性微生物が支配的になる機会を減らします。なぜなら、生きたコミュニティが同じ生態学的空間を競い合うからです。

各菌株には特定の役割があります。Lactobacillus acidophilusは糖を分解し、腸の炎症を軽減します。Bifidobacterium longumは腸脳相関を介して気分調整に関連しています。Streptococcus thermophilusは乳糖消化を改善します。Saccharomyces boulardiiは細菌感染や抗生物質使用による下痢を軽減する可能性があります。これらはすべて、統合されたシステムとして働きます。

36菌株を持つことは単なる数字ではありません。それは相乗効果のために設計された生物学的戦略であり、それぞれの個別の貢献の和を超えた効果を生み出します。これにより、体内が腸内環境の変化にうまく適応・対応できるようになります。特に、現代のライフスタイルで腸内バランスが乱れた方にとって有用です。

現代生活がいかに腸内細菌叢を乱すか

加工食品、高糖質摂取、慢性的なストレスが日常となった現代、腸内細菌叢は常に挑戦を受けています。精製された糖質やでんぷんを多く含む食事は、日和見菌の急速な増殖を促進します。一方、不必要な抗生物質の使用は善玉菌と悪玉菌の両方を一掃し、システムのバランスを崩します。

睡眠不足、慢性的なストレス、運動不足も腸内微生物の成長に影響します。ストレスホルモンであるコルチゾールは腸の血流を変化させ、善玉菌が必要とする栄養素の利用可能性を低下させ、それらを弱体化させます。

微生物のバランスが崩れると、腹部膨満感、便秘、慢性下痢、あるいは軽度の腸の炎症などの症状が現れることがあります。これらは免疫力、気分、肌の健康に影響を与える可能性があります。腸をケアすることは消化だけの問題ではなく、身体的・精神的な健康の基盤です。

毎日のケフィア摂取：生きた習慣を育む

すぐ飲めるケフィアを毎日摂取することは、単なるプロバイオティクスの補給ではなく、体の自然なリズムに沿った実践です。一瓶ごとに、大量の生きた微生物を腸に送り込み、善玉菌が栄える環境を築く助けとなります。

製品はオリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブなど、タイと日本の感性を反映した様々なフレーバーを揃えています。ネオ・ワビ・バイオラボのデザインコンセプトにより、日本のミニマリズムとタイ文化の温かみを融合させ、ケフィアの摂取を健康ルーティンだけでなく、マインドフルなライフスタイルの一部としています。

生きる文化を始める