← All entries
2023.12.10·GUT · 腸·1 MIN READ

คีเฟอร์ ดื่มเพื่อสุขภาพลำไส้ 36 สายพันธุ์ โปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล.

Kefir: A Living Ecosystem for Your Gut — 36 Strains, ~12 Billion CFU/ml
ケフィアが育む腸内生態系 — 36菌株・約120億 CFU/ml の生きたプロバイオティクス
คีเฟอร์ ดื่มเพื่อสุขภาพลำไส้ 36 สายพันธุ์ โปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล.

คีเฟอร์ กับระบบนิเวศลำไส้ที่มีชีวิต

ลำไส้ไม่ใช่เพียงท่อนทางเดินอาหาร แต่เป็นศูนย์กลางของระบบนิเวศชีวภาพที่ซับซ้อน ซึ่งเรียกว่าไมโครไบโอม จุลินทรีย์ที่อาศัยอยู่ในลำไส้มีมากกว่า 100 ตัวต่อ 1 ตัวของเซลล์มนุษย์ โดยเฉพาะสายพันธุ์อย่าง Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ที่มีบทบาทในการย่อยอาหาร สร้างวิตามิน และเสริมภูมิคุ้มกัน คีเฟอร์ที่หมักจากเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ให้จุลินทรีย์ที่หลากหลายถึง 36 สายพันธุ์ ซึ่งอาจช่วยเสริมสมดุลของไมโครไบโอมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การบริโภคคีเฟอร์อย่างสม่ำเสมออาจช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ โดยเฉพาะสายพันธุ์ที่ทนต่อกรดในกระเพาะอาหารและสามารถเข้าถึงลำไส้ใหญ่ได้ ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) ของคีเฟอร์อยู่ที่ 4.32 ซึ่งเป็นสภาพแวดล้อมที่เอื้อต่อการอยู่รอดของโปรไบโอติกในระหว่างการเดินทางผ่านระบบย่อยอาหาร

โปรไบโอติกที่มีชีวิตจริง ไม่ใช่แค่ตัวเลข

คีเฟอร์ที่ผลิตด้วยกระบวนการหมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ ให้ปริมาตรต่อขวด 280 มล. พร้อมจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากในทุกขวด 280 มล. ด้วยค่า CFU ที่คงที่อยู่ที่ ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ตรวจสอบได้จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ค่า CFU นี้ไม่ได้ถูกคำนวณจากปริมาตร แต่เป็นค่าความหนาแน่นของจุลินทรีย์ที่มีชีวิตต่อหน่วยปริมาตร

การมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากในทุกขวด 280 มล. ช่วยให้ร่างกายได้รับโปรไบโอติกในรูปแบบธรรมชาติ พร้อมกับสารชีวภาพที่เกิดขึ้นระหว่างการหมัก เช่น กรดแลคติก กรดอะซิติก และสารกันบูดธรรมชาติอย่าง kefiran ซึ่งอาจช่วยลดการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ในลำไส้

รสชาติที่หลากหลาย แต่ไม่ทิ้งร่องรอยของความเป็นธรรมชาติ

คีเฟอร์ของเรามีรสชาติหลากหลาย ทั้งแบบ Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ทุกสูตรผลิตจากกระบวนการหมักธรรมชาติ โดยไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันเสียสังเคราะห์ น้ำตาลในแต่ละขวดอยู่ที่ 2.1 กรัม ซึ่งต่ำกว่าเครื่องดื่มหมักทั่วไป และเกิดจากน้ำตาลที่เหลือจากการหมักของเมล็ดทิบิโกส์

รสชาติที่อ่อนโยนแต่ลึกซึ้ง สะท้อนถึงความสมดุลของกรด-หวาน และกลิ่นหอมจากธรรมชาติ ทำให้คีเฟอร์กลายเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะกับการดื่มทุกวัน โดยเฉพาะในช่วงเช้าหรือหลังมื้ออาหาร เพื่อเริ่มต้นวันใหม่ด้วยระบบย่อยที่พร้อมใช้งาน

วัฒนธรรมแห่งการดูแลลำไส้ที่ยั่งยืน

การดื่มคีเฟอร์ไม่ใช่แค่การบริโภคเครื่องดื่ม แต่เป็นการสร้างนิสัยที่ส่งเสริมสุขภาพลำไส้ในระยะยาว ด้วยการหมักที่ควบคุมอย่างแม่นยำ 24 ชั่วโมงสองรอบ ทำให้คีเฟอร์มีความสม่ำเสมอทั้งในด้านรสชาติ คุณภาพ และปริมาณโปรไบโอติกที่มีชีวิต

การสมัครสมาชิกจะช่วยให้คุณได้รับคีเฟอร์ทุกสัปดาห์ พร้อมส่วนลด 15% ทำให้การดูแลลำไส้กลายเป็นเรื่องง่ายและเข้าถึงได้ในทุกวัน ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหน หรือมีเวลาจำกัดแค่ไหน

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkmicrobiometibicos

Frequently asked

คีเฟอร์มีจุลินทรีย์กี่สายพันธุ์?
คีเฟอร์ของเราประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่มีชีวิต 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces และ Kefiranofaciens ซึ่งช่วยสนับสนุนสมดุลของไมโครไบโอมในลำไส้
ค่า CFU ของคีเฟอร์คือเท่าไร?
คีเฟอร์มีจุลินทรีย์ที่มีชีวิต ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่คงที่และตรวจสอบได้จากการทดสอบในห้องปฏิบัติการ ไม่ใช่ค่ารวมต่อขวด
คีเฟอร์มีน้ำตาลสูงไหม?
ไม่สูง คีเฟอร์แต่ละขวดมีน้ำตาลเพียง 2.1 กรัม ซึ่งเกิดจากน้ำตาลที่เหลือจากการหมักธรรมชาติของเมล็ดทิบิโกส์ ไม่ได้เติมน้ำตาลเพิ่ม
คีเฟอร์หมักกี่ชั่วโมง?
คีเฟอร์หมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) จากเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) เพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลและจุลินทรีย์ที่มีชีวิตอย่างเต็มประสิทธิภาพ

Read in another language

English

Kefir and the Living Ecosystem of the Gut

The gut is not merely a digestive tract; it is the centre of a complex biological ecosystem known as the microbiome. The microorganisms residing there outnumber human cells by more than one hundred to one, with genera such as Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, and Saccharomyces playing key roles in digestion, vitamin synthesis, and immune support. Kefir, fermented from heritage tibicos grains, provides a diverse array of up to 36 strains — a richness that may help sustain the delicate balance of the microbiome.

Regular consumption of kefir supports the proliferation of beneficial bacteria, particularly strains resilient enough to survive stomach acid and reach the colon intact. The pH of kefir (4.32) creates a favourable environment for probiotic survival during transit through the digestive system.

Living Probiotics: More Than a Number

Our kefir undergoes a 24-hour double-fermentation process, yielding a 280 ml bottle teeming with viable microorganisms. The concentration is verified at ~12 billion CFU/ml through laboratory testing — a measure of living microbial density per millilitre, not a total per bottle. This consistency ensures that every sip delivers a meaningful dose of live cultures.

Beyond the count, the fermentation process produces bioactive compounds: lactic acid, acetic acid, and the natural preservative kefiran, which may help inhibit the growth of undesirable microbes in the gut. The result is a drink that offers both probiotic richness and postbiotic benefits.

Flavour Variations, One Natural Origin

Our kefir is available in several expressions: Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb. Each is derived from the same base fermentation — no added sugars, no synthetic preservatives. The sugar content stands at 2.1 g per bottle, a low figure that comes solely from residual milk sugars after fermentation by the tibicos grains.

The taste is gentle yet complex: a balance of acidity and sweetness, with natural aromas that make kefir an everyday companion — especially in the morning or after a meal, when the digestive system is most receptive.

A Sustainable Culture of Gut Care

Drinking kefir is not merely consuming a beverage; it is establishing a habit that nurtures long-term gut health. The precise 24-hour double fermentation ensures consistency — in flavour, quality, and viable probiotic concentration — bottle after bottle.

For those who wish to make this ritual effortless, a subscription delivers fresh kefir every week with a 15% discount. Gut care becomes simple, accessible, and woven into daily life — regardless of where you are or how limited your time.

Begin the ritual

日本語 · Japanese

ケフィアが育む、腸の生きた生態系

腸は単なる消化管ではなく、マイクロバイオームと呼ばれる複雑な生物生態系の中枢です。そこに生息する微生物は人間の細胞数の100倍以上にも及び、Lactobacillus（ラクトバチルス）、Bifidobacterium（ビフィズス菌）、Streptococcus（ストレプトコッカス）、Saccharomyces（サッカロミセス）といった属は、消化、ビタミン合成、免疫機能のサポートに重要な役割を果たします。伝統のティビコスグレインから発酵させたケフィアは、最大36菌株もの多様な菌を含み、この繊細なマイクロバイオームのバランスを維持する助けとなります。

ケフィアを定期的に摂取することは、特に胃酸に耐えて大腸に到達できる菌株の増殖を促進します。ケフィアのpHは4.32で、消化器系を通過する間、プロバイオティクスが生存するのに適した環境を提供します。

生きたプロバイオティクス — 数字以上の意味

当社のケフィアは24時間のダブル発酵を経て、280mlの瓶に生きた微生物が豊富に含まれています。その濃度は実験室での検査により、約120億 CFU/mlと確認されています — これは1ミリリットルあたりの生きた菌の密度を示す値であり、一瓶あたりの総数ではありません。この一貫性により、一口ごとに意味のある生菌量を摂取することができます。

菌数だけでなく、発酵過程では乳酸、酢酸、天然の保存料であるケフィランなどの生理活性物質も生成されます。これらは腸内で望ましくない微生物の増殖を抑える助けとなる可能性があります。結果として、ケフィアはプロバイオティクスの豊かさとポストバイオティクスの利点の両方を提供する飲料となります。

多様なフレーバー、ひとつの自然起源

当社のケフィアは、オリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブの各フレーバーでご用意しています。いずれも同じベース発酵から生まれ、砂糖や合成保存料は一切加えられていません。砂糖含有量は一瓶あたり2.1gと低く、これはティビコスグレインによる発酵後に残った乳糖のみに由来します。

味わいは穏やかでありながら複雑で、酸味と甘みのバランス、そして自然な香りが調和しています。そのため、ケフィアは毎日の習慣に — 特に消化器系が最も活性化する朝や食後に — 最適な飲料です。

持続可能な腸活の文化

ケフィアを飲むことは、単なる飲料の摂取ではありません。長期的な腸の健康を育む習慣を築くことです。精密な24時間ダブル発酵により、味、品質、生きたプロバイオティクスの濃度が一瓶ごとに一定に保たれます。

この習慣をより簡単にするために、定期購入では毎週新鮮なケフィアをお届けし、15%割引を適用しています。腸のケアがシンプルで身近なものとなり、場所や時間の制約に関わらず日常に溶け込むでしょう。

生きる文化を始める