What is Rokabo kefir?

Rokabo is a living probiotic kefir brewed in Nonthaburi, Thailand. It contains 36 living strains of beneficial bacteria and yeast cultured from heritage tibicos grains, fermented for 24 hours with no added sugar.

How is Rokabo kefir different from yogurt?

Kefir contains far more strains (36 vs ~3 in yogurt) including beneficial yeasts. It is more digestible than milk and yogurt, easier on lactose-intolerant guts, and finishes with a quiet effervescence from the fermentation.

When should I drink Rokabo kefir?

Four moments work well: on waking (06:30), before noon (11:00), after the afternoon tea (16:00), and before sleep (21:30). The morning serving feeds your gut for the day; the evening serving feeds it while you dream.

Where is Rokabo brewed?

Rokabo is brewed weekly in Nonthaburi, Thailand, from heritage tibicos grains carried since 1903. We deliver across Bangkok, Chiang Mai, and Phuket.

← All entries

2022.03.08·GUT · 腸·1 MIN READ

ケフィアが腸の炎症を抑える力：腸内環境が求める一杯

คีเฟอร์กับการลดการอักเสบในลำไส้ ที่สุขภาพต้องการ

Kefir and Its Ability to Reduce Intestinal Inflammation: A Benefit Your Gut Needs

ケフィアと慢性腸炎症

腸は単なる消化器官ではなく、免疫系と全身の健康の中心です。研究は、慢性的な腸炎症が腸内フローラの不均衡から生じ、膨満感、便秘、過敏性腸症候群を引き起こし、さらには腸脳相関を介して糖尿病、高血圧、うつ病などの慢性疾患と関連することを示しています。ケフィアは、微生物バランスを自然に取り戻す助けとなる発酵飲料として注目されています。

Rokaboの強力なプロバイオティクス構造

Rokaboは、伝統的なチビコス粒から24時間のダブル発酵を経てケフィアを製造し、生きた微生物の最高の生存率を確保しています。280mlのボトル1本には、約120億CFU/mlのプロバイオティクスが36菌株含まれ、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomycesを網羅しています。各菌株は病原菌の抑制と腸管バリアの強化に特化した役割を果たします。

炎症を抑える生物学的メカニズム

ケフィアの微生物は有害な細菌と競合するだけでなく、酪酸などの短鎖脂肪酸（SCFAs）を産生し、過剰な免疫応答を調整し、損傷した腸上皮を修復します。製品のpH 4.32は、酸性環境での微生物安定性を維持しながら、腸内フローラの持続的なバランスを促進するのに最適です。

持続可能な腸活の道

ケフィアを飲むことは一時的なプロバイオティクス補給ではなく、持続可能な腸活の文化を育てる行為です。オリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブの5つのフレーバーは、タイの本質と日本の感性の調和を反映しています。280mlボトル1本320〜380バーツで、定期購入者は15％割引と毎週の配送を受けられ、腸活が日常の自然な一部になります。

生きる文化を始める

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkintestinal-healthmicrobiome

Frequently asked

ケフィアはどのように腸の炎症を抑えますか？

Rokaboのケフィアは36菌株・約120億CFU/mlを提供し、病原菌を抑制し、酪酸などの短鎖脂肪酸を産生して炎症を軽減し、腸壁を修復します。

RokaboケフィアのCFU値は？

Rokaboケフィアは1mlあたり約120億CFUを含みます。これは明示された値であり、280mlボトルの容量で計算されたものではありません。

Rokaboケフィアの発酵時間は？

チビコス粒から24時間のダブル発酵を経て作られ、生きた微生物の生存率と効力を最大限に高めています。

RokaboケフィアのpHは？

RokaboケフィアのpHは4.32で、微生物の安定性を保ち、腸内環境を促進する理想的な酸性度です。

Read in another language

ภาษาไทย · Thai

คีเฟอร์กับการอักเสบเรื้อรังในลำไส้

ลำไส้ไม่ใช่เพียงท่อนทางเดินอาหาร แต่เป็นศูนย์กลางของระบบภูมิคุ้มกันและสุขภาพโดยรวม งานวิจัยหลายชิ้นชี้ชัดว่า การอักเสบเรื้อรังในลำไส้เกิดจากความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ ซึ่งอาจนำไปสู่อาการท้องอืด ท้องผูก ลำไส้แปรปรวน และยังเชื่อมโยงกับโรคเรื้อรังอย่างเบาหวาน ความดันโลหิตสูง และภาวะซึมเศร้าผ่านแกนลำไส้-สมอง (Gut-Brain Axis) คีเฟอร์จึงกลายเป็นเครื่องดื่มหมักที่ได้รับความสนใจในฐานะผู้ช่วยเสริมสมดุลจุลินทรีย์อย่างเป็นธรรมชาติ

โครงสร้างโปรไบโอติกที่ทรงพลังของ Rokabo

Rokabo ผลิตคีเฟอร์จากเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ผ่านกระบวนการหมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ เพื่อให้ได้จุลินทรีย์ที่มีชีวิตอย่างเต็มประสิทธิภาพ ด้วยปริมาตรขวด 280 มล. ให้ปริมาณโปรไบโอติก ~12 พันล้าน CFU/มล. จาก 36 สายพันธุ์ ครอบคลุมทั้ง Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีบทบาทเฉพาะในการยับยั้งจุลินทรีย์ก่อโรค และส่งเสริมการสร้างเกราะป้องกันผนังลำไส้

กลไกการลดการอักเสบในระดับชีวภาพ

จุลินทรีย์ในคีเฟอร์ไม่เพียงแข่งขันกับจุลินทรีย์ก่อโรค แต่ยังผลิตกรดไขมันสายสั้น (Short-Chain Fatty Acids: SCFAs) เช่น บิวทิเรต ซึ่งมีบทบาทในการลดการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่เกินขนาด และช่วยซ่อมแซมเยื่อบุลำไส้ที่เสียหาย ค่าความเป็นกรด-ด่างของผลิตภัณฑ์อยู่ที่ pH 4.32 ซึ่งเหมาะสมต่อการคงอยู่ของจุลินทรีย์ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ขณะเดียวกันก็ยังคงความสามารถในการปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ได้อย่างต่อเนื่อง

วิถีแห่งการดูแลลำไส้ที่ยั่งยืน

การดื่มคีเฟอร์ไม่ใช่เพียงการเสริมโปรไบโอติกชั่วคราว แต่เป็นการสร้างวัฒนธรรมการดูแลลำไส้ที่ยั่งยืน ด้วยรสชาติหลากหลายอย่าง Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ที่สะท้อนความเป็นไทยในแบบญี่ปุ่น พร้อมราคาที่เข้าถึงได้ ฿320–฿380 สำหรับขวด 280 มล. ผู้ที่สมัครสมาชิกจะได้รับส่วนลด 15% และบริการจัดส่งรายสัปดาห์ ทำให้การดูแลลำไส้กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันอย่างเป็นธรรมชาติ

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

English

Kefir and Chronic Intestinal Inflammation

The gut is far more than a digestive tube it is the epicentre of the immune system and overall health. Research consistently shows that chronic intestinal inflammation arises from microbial imbalance, leading to bloating, constipation, irritable bowel, and even links to chronic diseases such as diabetes, hypertension, and depression via the Gut-Brain Axis. Kefir has emerged as a fermented drink of interest as a natural ally in restoring microbial balance.

The Potent Probiotic Architecture of Rokabo

Rokabo produces kefir from heritage tibicos grains through a 24-hour double fermentation process, ensuring the highest viability of live microorganisms. Each 280 ml bottle delivers ~12 billion CFU/ml from 36 strains encompassing Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, and Saccharomyces. Each strain plays a specific role in inhibiting pathogens and reinforcing the intestinal barrier.

The Biological Mechanism of Inflammation Reduction

The microbes in kefir do not merely compete with harmful bacteria they produce Short-Chain Fatty Acids (SCFAs) such as butyrate, which modulate excessive immune responses and repair damaged intestinal epithelium. The product’s pH of 4.32 is ideal for maintaining microbial stability in an acidic environment while still promoting lasting gut microbiome balance.

A Sustainable Path to Gut Care

Drinking kefir is not a temporary probiotic fix it is an act of cultivating a lasting gut-care ritual. Available in five flavours – Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb – each reflects a harmony of Thai essence and Japanese sensibility. Priced at ฿320–฿380 per 280 ml bottle, subscribers receive a 15% discount and weekly delivery, making gut care a natural part of daily life.

Begin the ritual