← All entries
2023.12.03·GUT · 腸·1 MIN READ

ケフィアと36菌株：腸内環境が注目される理由

คีเฟอร์กับจุลินทรีย์ 36 สายพันธุ์ ช่วยสมดุลลำไส้
Kefir & 36 Probiotic Strains: Why Gut Health Is Gaining Attention
ケフィアと36菌株：腸内環境が注目される理由

ケフィア：想像以上に複雑な微生物の生態系

ケフィアは単なる発酵飲料ではありません。微生物がバランスを保ちながら共存する、生きた生態系です。その中心には、数十の菌株を持続的に宿す伝統のチビコスグレインがあります。Rokaboのボトル1本は、最低24時間のダブル発酵を経て、微生物が十分に増殖し、内部の生態系が保たれます。

1本280mlは、腸に負担をかけずに毎日手軽に摂取できる容量です。pH 4.32は善玉菌の生存と増殖に最適な環境を提供し、不要な微生物の増殖を抑えます。

36菌株：マイクロバイオームの核心

Rokaboには、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces、Kefiranofaciensを含む36の菌株が含まれています。それぞれの菌株は、糖やタンパク質の分解から腸壁を栄養する短鎖脂肪酸（SCFA）の生成まで、独自の役割を果たします。

プロバイオティクスの濃度は約120億CFU/ml。厳格なラボ検査で確認されたこの数値は、単位体積あたりの密度を示し、ボトル全体の総量ではありません。健康なマイクロバイオームをサポートする力を表しています。

低糖・自然な味わい – 毎日続けられる

発酵飲料でありながら、Rokaboの砂糖含有量は1本あたりわずか2.1g。これは一般的な発酵飲料よりもはるかに低い値です。長時間のダブル発酵により、微生物が糖をほぼすべて消費するため、血糖値の急上昇を引き起こしません。

オリジナル、桜、柚子、抹茶、タイハーブのフレーバーを揃え、すべて砂糖や保存料を添加していません。味わいは清涼で、腸ケアの習慣として毎日楽しめます。

現代の暮らしは腸から始まる

腸内環境のケアは、単なる膨満感や便秘の解消を超え、持続可能な健康の基盤です。腸内マイクロバイオームは免疫、ホルモン、さらにはメンタルヘルスにも影響を与えます。多様で質の高い微生物群は、環境変化に対する体の回復力を高めます。

2019年よりノンタブリーで製造されるRokaboは、和の静けさとタイの温かさを融合した「Neo-Wabi Bio-Lab」の理念のもと、グレイン選びから包装に至るまで品質を管理しています。

生きる文化を始める

kefirprobioticsgut-healthfermented-drinkmicrobiometibicos-grains

Frequently asked

Rokaboケフィアには何種類のプロバイオティクス菌株が含まれていますか？
Rokaboには、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces、Kefiranofaciensなど、36菌株が含まれており、相乗的に腸内環境をサポートします。
RokaboのCFU値はどのくらいですか？
プロバイオティクス濃度は約120億CFU/mlです。これは1mlあたりの密度であり、ボトル全体の総量ではありません。280mlからの換算は行いません。
Rokaboケフィア1本に含まれる糖質量は？
280mlボトルあたりわずか2.1gです。二重発酵により微生物が糖をほぼ完全に消費するため、残留糖質は非常に低くなっています。
RokaboケフィアのpHは？
pHは4.32です。この酸性度は善玉菌の生存に適し、有害な微生物の増殖を抑えるのに役立ちます。

Read in another language

ภาษาไทย · Thai

คีเฟอร์ คือจุลินทรีย์ที่ซับซ้อนกว่าที่คิด

คีเฟอร์ไม่ใช่เพียงเครื่องดื่มหมักธรรมดา แต่เป็นระบบนิเวศจุลินทรีย์ที่อาศัยร่วมกันอย่างสมดุล โดยเฉพาะเมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ที่ใช้หมัก ซึ่งเป็นโครงสร้างธรรมชาติที่เก็บรักษาจุลินทรีย์หลายพันสายพันธุ์ไว้ได้อย่างยั่งยืน ทุกขวดของ Rokabo มีการหมักอย่างน้อย 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) เพื่อให้จุลินทรีย์ได้ขยายตัวอย่างเต็มที่และคงความสมดุลของระบบนิเวศภายใน

ปริมาตรต่อขวดคือ 280 มล. ซึ่งเป็นปริมาณที่ออกแบบมาเพื่อให้บริโภคได้สะดวกในแต่ละวัน โดยไม่กระทบต่อสมดุลของลำไส้ ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อยู่ที่ 4.32 ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมสำหรับการอยู่รอดของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้ และช่วยลดโอกาสการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์

โปรไบโอติก 36 สายพันธุ์ คือหัวใจของไมโครไบโอม

Rokabo มีจุลินทรีย์ที่หลากหลายถึง 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces และ Kefiranofaciens ซึ่งแต่ละสายพันธุ์มีบทบาทเฉพาะตัวในการสนับสนุนสุขภาพลำไส้ ตั้งแต่การย่อยน้ำตาลและโปรตีน ไปจนถึงการสร้างกรดไขมันสายสั้น (SCFAs) ที่สำคัญต่อผนังลำไส้

ปริมาณโปรไบโอติกอยู่ที่ ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ได้รับการตรวจสอบอย่างเข้มงวดในห้องปฏิบัติการ ค่า CFU นี้ไม่ได้ถูกคำนวณจากปริมาตรขวด แต่เป็นค่าความหนาแน่นของจุลินทรีย์ต่อหน่วยปริมาตร ซึ่งแสดงถึงความสามารถในการส่งเสริมไมโครไบโอมอย่างมีประสิทธิภาพ

น้ำตาลต่ำ รสชาติธรรมชาติ ดื่มง่ายทุกวัน

แม้จะเป็นเครื่องดื่มหมัก แต่ Rokabo มีน้ำตาลเพียง 2.1 กรัมต่อขวด ซึ่งต่ำกว่าเครื่องดื่มหมักทั่วไปมาก น้ำตาลที่เหลือมาจากกระบวนการหมักที่ใช้เวลาสองรอบ ทำให้จุลินทรีย์ดูดซับน้ำตาลได้เกือบทั้งหมด จึงไม่ก่อให้เกิดภาวะน้ำตาลสูงในเลือด

รสชาติของ Rokabo มาจากธรรมชาติ โดยมีให้เลือกทั้งแบบ Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ทุกสูตรไม่เติมน้ำตาลหรือสารกันเสีย รสชาติจึงบริสุทธิ์ สดชื่น และเหมาะกับการดื่มทุกวันเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมการดูแลลำไส้

วิถีชีวิตยุคใหม่ ต้องเริ่มจากลำไส้

การดูแลสุขภาพลำไส้ไม่ใช่แค่การแก้ปัญหาท้องอืดหรือท้องผูก แต่เป็นการสร้างพื้นฐานของสุขภาพที่ยั่งยืน จุลินทรีย์ในลำไส้ส่งผลต่อระบบภูมิคุ้มกัน ฮอร์โมน และแม้แต่สุขภาพจิต ด้วยการมีจุลินทรีย์ที่หลากหลายและมีคุณภาพ จึงช่วยให้ร่างกายตอบสนองต่อสิ่งแวดล้อมได้ดีขึ้น

Rokabo ถูกผลิตในนนทบุรีตั้งแต่ปี 2019 ด้วยแนวทาง Neo-Wabi Bio-Lab ที่ผสมผสานความเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่นกับความอบอุ่นของวัฒนธรรมไทย พร้อมการควบคุมคุณภาพทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเลือกเมล็ดทิบิโกส์ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

English

Kefir: A Microbial Ecosystem More Complex Than You Think

Kefir is not merely a fermented drink; it is a living ecosystem of microorganisms that coexist in delicate balance. At its heart lie the heritage tibicos grains—natural structures that sustainably harbor dozens of microbial strains. Every bottle of Rokabo undergoes a minimum 24-hour double fermentation, allowing the microbes to fully proliferate while preserving the internal ecology.

Each 280 ml bottle is portioned for convenient daily consumption without overwhelming the gut. The pH of 4.32 creates an optimal environment for beneficial bacteria to survive and thrive, while discouraging unwanted microorganisms.

36 Probiotic Strains: The Core of Your Microbiome

Rokabo contains 36 distinct strains, including Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Saccharomyces, and Kefiranofaciens. Each strain plays a specific role—from digesting sugars and proteins to producing short-chain fatty acids (SCFAs) that nourish the intestinal wall.

The probiotic concentration is ~12 billion CFU/ml, rigorously verified in the laboratory. This figure represents the density per unit volume, not a total per bottle, and underscores the potency needed to support a healthy microbiome.

Low Sugar, Natural Flavor – Easy to Enjoy Daily

Despite being a fermented drink, Rokabo contains only 2.1 grams of sugar per bottle—far less than typical fermented beverages. The extended double fermentation allows the microbes to consume nearly all the sugar, preventing blood sugar spikes.

Available in Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb, all formulations are free from added sugar and preservatives. The taste is clean, refreshing, and suited to daily consumption as part of a gut-care ritual.

Modern Life Begins in the Gut

Gut health is more than relief from bloating or constipation—it is the foundation of sustainable well-being. The gut microbiome influences immunity, hormones, and even mental health. A diverse, high-quality microbial community helps the body respond resiliently to environmental challenges.

Crafted in Nonthaburi since 2019, Rokabo follows a Neo-Wabi Bio-Lab philosophy—blending Japanese simplicity with Thai warmth—while controlling quality from grain selection to packaging.

Begin the ritual