← All entries
2022.10.19·GUT · 腸·2 MIN READ

คีเฟอร์พร้อมดื่ม 36 สายพันธุ์ จุลินทรีย์ 12 พันล้านต่อมิลลิลิตร

Ready-to-Drink Kefir: 36 Strains, 12 Billion CFU/ml
すぐに飲めるライブケフィア – 36菌株、約120億CFU/ml
คีเฟอร์พร้อมดื่ม 36 สายพันธุ์ จุลินทรีย์ 12 พันล้านต่อมิลลิลิตร

คีเฟอร์พร้อมดื่ม จุลินทรีย์มีชีวิตจริงในทุกขวด

คีเฟอร์พร้อมดื่มจาก Rokabo คือเครื่องดื่มโปรไบโอติกที่ถูกผลิตด้วยกระบวนการหมักแบบ double fermentation นาน 24 ชั่วโมงสองรอบ โดยใช้เมล็ดทิบิโกส์ (heritage tibicos grains) ที่สืบทอดพันธุกรรมจากแหล่งโบราณ ซึ่งเป็นแหล่งรวมจุลินทรีย์มีชีวิตกว่า 36 สายพันธุ์ ทั้ง Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ที่ทำงานร่วมกันอย่างสมดุล

ทุกขวดมีปริมาตร 280 มล. และมีจุลินทรีย์ที่มีชีวิตจำนวนมากในทุกขวด 280 มล. ด้วยค่า CFU ที่ยืนยันได้ถึง ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่รักษามาตรฐานสูงสุดในการคงประสิทธิภาพของจุลินทรีย์ในขณะที่ยังคงความปลอดภัยและรสชาติที่นุ่มนวล

ค่าความเป็นกรด-ด่าง (pH) อยู่ที่ 4.32 ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมต่อการอยู่รอดของจุลินทรีย์ในลำไส้ และช่วยลดความเสี่ยงจากการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ไม่พึงประสงค์

รสชาติที่หลากหลาย แต่ยังคงความบริสุทธิ์ของธรรมชาติ

Rokabo นำเสนอคีเฟอร์พร้อมดื่มในรสชาติหลากหลาย ได้แก่ Original, Sakura, Yuzu, Matcha และ Thai Herb ทุกรสชาติถูกพัฒนาอย่างพิถีพิถัน โดยไม่ใช้สารกันเสีย ไม่เติมน้ำตาลกลูโคส หรือสารปรุงแต่งใด ๆ รสชาติจึงสะท้อนความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบหลัก

รส Original ให้ความเปรี้ยวอ่อน กลมกล่อม คล้ายโยเกิร์ตแต่เนื้อสัมผัสเบาบางกว่า ไม่เหนียวเหนอะหนะ ดื่มง่ายแม้ในยามเช้า ขณะที่รส Sakura และ Yuzu ให้ความหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้และผลไม้ ช่วยกระตุ้นความอยากดื่มในวันที่รู้สึกเหนื่อยล้า

รส Matcha และ Thai Herb ถือเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของ Rokabo ที่ผสมผสานวัตถุดิบพื้นบ้านอย่างชาเขียวและสมุนไพรไทยเข้ากับกระบวนการหมัก ให้รสชาติที่ลึกซึ้ง อบอุ่น และชวนให้รู้สึกผ่อนคลายทั้งร่างกายและจิตใจ

น้ำตาลต่ำ ปลอดภัยต่อสุขภาพ

แม้จะมีรสชาติที่นุ่มนวล แต่คีเฟอร์ของ Rokabo มีน้ำตาลเพียง 2.1 กรัมต่อขวด ซึ่งเกิดจากน้ำตาลธรรมชาติที่จุลินทรีย์ใช้ไปในกระบวนการหมัก 70% ขึ้นไป จึงไม่ก่อให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดสูง และเหมาะกับผู้ที่ควบคุมคาร์บ หรืออยู่ในโหมดคีโต

การหมักสองรอบยังช่วยลดปริมาณน้ำตาลที่เหลืออยู่ในเครื่องดื่มได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์ที่หมักเพียงรอบเดียว หรือใช้สูตรที่เติมน้ำตาลเพื่อเพิ่มรสหวาน

ค่าความเป็นกรด-ด่าง 4.32 ยังช่วยให้เครื่องดื่มมีความเสถียรต่อการเก็บรักษา และไม่ทำลายจุลินทรีย์ที่มีชีวิตในระหว่างการขนส่งและจัดเก็บ

วัฒนธรรมแห่งการดื่มคีเฟอร์ที่ยั่งยืน

Rokabo ผลิตคีเฟอร์ในโรงงาน Neo-Wabi Bio-Lab ที่นนทบุรี ด้วยแนวทางผสมผสานระหว่างความเรียบง่ายสไตล์ญี่ปุ่น กับความอบอุ่นของวัฒนธรรมไทย ทุกขั้นตอนถูกควบคุมด้วยมาตรฐานสูง ตั้งแต่การเลือกวัตถุดิบ ไปจนถึงการบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม

การสมัครสมาชิกจะช่วยให้คุณได้รับส่วนลด 15% และรับคีเฟอร์ทุกสัปดาห์อย่างสม่ำเสมอ โดยไม่ต้องกังวลเรื่องการขาดสต๊อก หรือการสั่งซื้อซ้ำ

การดื่มคีเฟอร์ทุกวันจึงไม่ใช่แค่เรื่องของสุขภาพ แต่เป็นการสร้างวัฒนธรรมการดูแลร่างกายอย่างต่อเนื่อง ผ่านการรับประทานสิ่งที่มีชีวิตจริงจากธรรมชาติ

เริ่มต้นวัฒนธรรมที่มีชีวิต

kefirprobioticsgut-healthfermented-foodlifestylewellness

Frequently asked

คีเฟอร์ของ Rokabo มีจุลินทรีย์กี่ชนิด?
คีเฟอร์ของ Rokabo มีจุลินทรีย์มีชีวิต 36 สายพันธุ์ ได้แก่ Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus และ Saccharomyces ที่ทำงานร่วมกันอย่างสมดุล
ค่า CFU ของคีเฟอร์ Rokabo คือเท่าไร?
คีเฟอร์ Rokabo มีจุลินทรีย์ ~12 พันล้าน CFU/มล. ซึ่งเป็นค่าที่ยืนยันได้และไม่เคยคำนวณหรือเปลี่ยนแปลงจากตัวเลขดังกล่าว
คีเฟอร์มีน้ำตาลเท่าไรต่อขวด?
คีเฟอร์ Rokabo มีน้ำตาลเพียง 2.1 กรัมต่อขวด ซึ่งเกิดจากน้ำตาลธรรมชาติที่เหลือหลังกระบวนการหมักสองรอบ
คีเฟอร์หมักกี่ชั่วโมง?
คีเฟอร์ Rokabo หมัก 24 ชั่วโมงสองรอบ (double fermentation) เพื่อให้จุลินทรีย์มีชีวิตอยู่ในระดับสูงและรสชาติสมดุล
คีเฟอร์ Rokabo ดื่มได้ทุกวันไหม?
ใช่ คีเฟอร์ Rokabo ออกแบบมาให้ดื่มได้ทุกวัน โดยมีปริมาตร 280 มล. น้ำตาลต่ำ และจุลินทรีย์มีชีวิตจำนวนมาก ช่วยสนับสนุนสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้

Read in another language

English

Ready-to-Drink Kefir: Live Probiotics in Every Bottle

Rokabo’s ready-to-drink kefir is a probiotic beverage crafted through a 24-hour double fermentation process using heritage tibicos grains. These grains, passed down from ancient sources, harbour a balanced consortium of 36 live strains, including Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, and Saccharomyces. Each 280 ml bottle delivers a verified concentration of ~12 billion CFU/ml, ensuring that every sip contains a potent, living culture.

The pH of 4.32 is carefully maintained to support microbial viability during storage and transit, while also creating an environment that discourages unwanted microorganisms. This precise acidity, combined with the double fermentation, gives the kefir a smooth, yoghurt-like tang—lighter in texture, never cloying, and easy to drink even on an empty stomach.

The Science of Stability

Double fermentation—two consecutive 24-hour cycles—allows the microbial community to reach a stable, high-density state. Each cycle reduces residual sugars while increasing beneficial metabolites. This method, rooted in traditional kefir-making, yields a drink that is both shelf-stable and alive.

A Spectrum of Flavours, Naturally Derived

Rokabo offers five distinct flavours: Original, Sakura, Yuzu, Matcha, and Thai Herb. None contain preservatives, added glucose, or artificial ingredients. The flavours emerge naturally from the fermentation process and the quality of the raw materials.

  • Original – Lightly tart, clean, reminiscent of a thin yoghurt. Ideal as a daily starter.
  • Sakura – Delicate cherry-blossom notes, softly floral. A gentle lift on tired mornings.
  • Yuzu – Citrus brightness without sharpness. Refreshing and palate-cleansing.
  • Matcha – Earthy, umami-rich. The green tea’s depth harmonises with kefir’s tang.
  • Thai Herb – A warm, aromatic blend of local herbs. Calming for both body and mind.

Each flavour is a careful study in balance—the fermentation tempers strong notes, and the final taste is always rounded and gentle.

Low Sugar, Conscious Choice

Despite its pleasing mildness, Rokabo kefir contains only 2.1 g of sugar per 280 ml bottle. Over 70% of the initial sugar is consumed by the microbes during double fermentation. This makes it suitable for those monitoring carbohydrate intake, including those following a ketogenic lifestyle.

The pH of 4.32 also aids preservation without the need for heat treatment or chemical additives. The living cultures remain intact, offering their full probiotic potential with every serving.

A Culture of Daily Ritual

Rokabo produces its kefir at the Neo-Wabi Bio-Lab in Nonthaburi, a facility that blends Japanese simplicity with Thai warmth. Every step—from grain selection to eco-friendly packaging—is governed by high standards. A subscription model grants a 15% discount and weekly delivery, removing the worry of restocking.

Drinking kefir daily is not merely a health habit; it is an act of participating in a living culture. Each bottle carries a lineage of microbes that have been nurtured for generations. To consume them is to continue that lineage—inside your own gut.

Begin the ritual

日本語 · Japanese

すぐに飲めるケフィア：すべてのボトルに生きたプロバイオティクス

Rokaboの即飲ケフィアは、24時間のダブル発酵プロセスとヘリテージチビコス穀粒を用いて作られたプロバイオティクス飲料です。これらの穀粒は古代から伝わるもので、Lactobacillus、Bifidobacterium、Streptococcus、Saccharomyces を含む36菌株のバランスの取れた共同体を宿しています。1本280mlのボトルには、約120億 CFU/mlという確認済みの濃度の生きた菌が含まれており、一口ごとに強力な培養物を届けます。

pHは4.32に慎重に調整されており、保存中や輸送中の微生物の生存率を支え、望ましくない微生物の増殖を抑える環境を作り出します。この正確な酸性度は、ダブル発酵によってヨーグルトに似た滑らかな酸味を生み出し、重すぎず、空腹時でも飲みやすい味わいを実現しています。

安定性の科学

ダブル発酵—24時間のサイクルを二回連続して行うこと—により、微生物群集は安定した高密度状態に達します。各サイクルで残留糖が減り、有益な代謝産物が増加します。伝統的なケフィア製造に根ざしたこの方法により、保存性が高く、なおかつ生きている飲料が生まれます。

自然が生み出す多彩なフレーバー

Rokaboは、オリジナル、サクラ、柚子、抹茶、タイハーブの5つのフレーバーを提供しています。いずれも保存料、ブドウ糖添加、人工調味料は一切使用していません。風味は発酵プロセスと原料の質から自然に生まれます。

  • オリジナル – 軽やかな酸味、澄んだ味わい。薄いヨーグルトを思わせ、毎日のスタートに最適です。
  • サクラ – 桜の花の繊細な香り。疲れた朝に優しく活力を与えます。
  • 柚子 – 柑橘系の明るさと穏やかさ。爽やかで口の中をリフレッシュします。
  • 抹茶 – earthyでうま味豊か。緑茶の深みがケフィアの酸味と調和します。
  • タイハーブ – 温かみのある地元ハーブのブレンド。心身ともに落ち着かせます。

各フレーバーは注意深くバランスが取れており、発酵が強い風味を和らげ、最終的な味は常に丸みを帯びて優しいものになります。

低糖質、意識的な選択

その穏やかな味わいにもかかわらず、Rokaboのケフィアに含まれる糖質は1本280mlあたりわずか2.1gです。ダブル発酵中に初期糖の70％以上が微生物によって消費されます。そのため、炭水化物摂取を気にしている方やケトジェニック生活を送る方にも適しています。

pH4.32は加熱処理や化学添加物を使わずに保存性を高めるのにも役立ちます。生きている培養物はそのまま保たれ、一杯ごとに完全なプロバイオティクスの可能性を提供します。

日常の文化として

Rokaboはノンタブリにあるネオ・ワビ・バイオラボでケフィアを生産しています。ここは日本の簡素さとタイの温かさを融合させた施設です。穀粒の選別から環境に優しい包装に至るまで、すべての工程が高い基準の下で管理されています。定期購読モデルでは15％の割引と毎週の配送を提供し、在庫切れの心配をなくします。

毎日ケフィアを飲むことは、単なる健康習慣ではなく、生きている文化に参加する行為です。一本一本のボトルには、何世代にもわたって育てられてきた微生物の系譜が宿っています。それらを体内に取り入れることは、その系譜を自分の腸内で継続することなのです。

生きる文化を始める